ECO Nº61 - DEL 15 AL 21 DE ABRIL - 2016
NOTICIA DE LA SEMANA
Vida y relatos de Camás, en TPA
sonia Fidalgo, sus dos guías locales y su equipo de grabación divisaron El Requexu, número 6, y allí se encontraron con Marino y Anita. Metidos en conversación, el primero dijo de ésta: “Yo trájela de un pueblu de ahí p´allá, que se llama Candones, hace 48 años”. “Iba en bicicleta”, matiza ella también, y él: “Lo que había entonces, y no contaminaba”. “En bicicleta -sigue Anita-, incluso por los prados y nevando, ¿eh?, nevando”, resalta.
Descubre entones la comitiva que Marino Fernández Iglesias trabajó 28 años de cartero, y él lo explica: “Tenía que ir en bici, primero, en moto después, a Nava a recoger la correspondencia; empezaba allí y repartía por parte de Nava y parte de Cabranes”. Sonia interviene: “Pero cuando la conocisti tú no eras cartero. Porque hubiera sido guapo que le llevaras cartas de amor. ¿Tú se las llegaste a escribir?”. “¡No, qué d´iba a escribir yo!”, responde el ex cartero, zanjando el asunto.
Aunque no del todo, porque faltaba otra cuestión: La del baile. Sí, Marino es virtuoso del baile, pero “agarráu, ¿eh?, nada de pegando saltos por ahí”, precisa él. Y Anita asevera: “Como el tango, y lo baila muy bien, mira tú por dónde”.
Antes, Natalia y Tino se habían citado con Sonia en El Cantiquín para ser guías de ésta (y no es nada habitual que en “Pueblos” haya varios ayudantes de la presentadora). En ese lugar de Camás la concejala indicó que “de Nava estamos a seis kilómetros; tan poco, que tiramos una piedra y damos a los navetos. Por eso mucha gente cree que nosotros pertenecemos a Nava, y lo cierto es que somos de Cabranes, desde 1826, y antes dependíamos de Valdediós, pero con autonomía, con nuestras propias armas, leyes y hasta cárcel, que se supone que estuvo en un sitio al que le llaman “La Figarina”.
Mencionados esos enclaves y barrios, Tino se animó y dictó de carretilla -como si se los hubiera empollado el día antes- todos los que componen Camás, con sus 106 habitantes (186 tiene Santa Eulalia y 100 Torazo, empadronados) y más de 80 casas y 30 hórreos. Dichos barrios, en voz de Celestino Costales García (a la sazón, presidente de la Junta Vecinal), son: El Somidoriu, El Pingón, La Portiella, El Llugar, La Nozaleda, La Teyería y El Requexu, “y todos con gente”, rubricó, “en su mayor parte que han vivido o viven de la agricultura, y también de la mina”…; o de ingenio intelectual, como Natalia: “Yo hago -manifestó- lo que todo el mundo quiere hacer: Teletrabajar. Es decir, trabajar desde la propia casa. Hago páginas web”.
No abandonamos esa lista de barrios, cada uno con su justificación, porque, por ejemplo, en el de la Teyería hubo una fábrica de tejas. Y en La Retuerta hay un bebedero, reparado desde 1978, con una portillina a ras de suelo que se abre, se coge el vaso y “ahí está el chorro”. Y también un artístico letrero de “agua potable” y otro más sentenciador: “El que pasa por La Bustia y non bebe ye que tien más fame que sede”. Saciarla era precisamente el objetivo, sobre todo para los trabajadores de los montes de la zona.
Conectando de nuevo con lo ya apuntado, la historia cuenta, en fin, que los que antes vivían aquí, en Camás, tenían la potestad de darse las Ordenanzas sobre montes, lloses, animales y otros aspectos de la vida cotidiana. “Los vecinos de ahora, tanto los nacidos aquí como los llegados de otras tierras, supieron conservar esta herencia, faciendo gala de un dinamismo y espíritu emprendedor envidiables que marquen la vida de esti guapísimu llugar”, en palabras del espacio televisivo, pronunciadas al comienzo.
La próxima semana seguiremos el relato, que Pablo Costales nos está esperando echando un culín (ver foto de portada) e Irene Urrutia nos enseñará cómo se pasa de vivir en Veracruz (México) a hacerlo en Cabranes. Entre otros protagonistas./
OTRAS NOTICIAS
La carretera a Trescasa, ya. Desde la Alcaldía cabranesa se nos ha manifestado que se va a licitar este tramo de vía que da servicio, desde Güerdies, a Trescasa, Ñaréu y Graméu, pues es una opción preferente ofrecida desde el Principado y carente de complejidades administrativas.
La de Peñella y otras, en espera. Sí presenta complejidades administrativas la contratación de las obras para el arreglo de la carretera de Peñella, muy necesitada. Ello es debido a su carácter intermunicipal y a la consiguiente implicación de dos Consejerías (Administraciones Públicas y Fomento). Ésta última deberá asumir el trayecto desde Bargaedo/Bargaéu hasta la Nacional.
En fase de valoraciones. Por otra parte, desde el Ayuntamiento se han pedido valoraciones técnicas y económicas para los saneamientos de Fresnéu, Madiedo y Arboleya; y ya se hallan en fase bastante avanzada las que permitirán corregir el grave problema de ladera en Pandenes, si bien presenta una importante complejidad técnica. Otro objetivo en el horizonte, desde instancias municipales -nos señala Gerardo Fabián- es la pavimentación con mejora de firme de la carretera de Mases.
Jornada sobre quesos, en Torazo
Este próximo sábado, 16 de abril, se celebra el Día Internacional del Queso de Leche Cruda con una serie de actos de homenaje a este producto, patrimonio de la gastronomía asturiana. Expertos queseros han organizado una jornada en la que habrá una muestra de quesos asturianos y de otras Comunidades Autónomas, debate en torno al uso de la leche cruda en una mesa redonda y una cata- maridaje de queso y cerveza. Los actos se celebrarán en la Hostería.
Roberto Aramburu (de “Aramburu”) y Aitor Luis Vega (de “Exclusivas Luis Vega”), ambos expertos en quesos y otros productos agroalimentarios de calidad, han organizado una gran cita para los amantes del queso, que comenzará a las 16.00 horas con la inauguración de una muestra de siete queserías que elaboran su producto con leche cruda, entre las que se incluye el considerado “Mejor queso del mundo”, perteneciente a la quesería Dehesa de los Llanos (de Albacete).
Al finalizar la inauguración se celebrará una mesa redonda en la que participarán, además de los organizadores, representantes de las cuatro denominaciones de origen asturiana que usan la leche cruda en la elaboración de su producto, lo que les aporta un sabor único y diferente a los elaborados con leche pasteurizada. Ellas son: Pascual Cabaño (de Rey Silo), Cristina Cubillas (del Viejo Mundo, D.O.P. Casín), Jessica López (del Consejo Regulador de la D.O.P. Queso Cabrales) y Juan Sobrecueva (de Sobrecueva, D.O.P. Gamonéu).
La temática a tratar será la historia del queso (para el que en un principio se utilizaba la leche cruda en su elaboración), las propiedades que aporta ésta al queso y la tendencia que existe de su uso en la actualidad. La charla estará moderada por David Castañón (de www.lesfartures.com, bloguero dedicado a la gastronomía).
A las 19.00 está prevista una cata muy original en la que se maridarán quesos de leche cruda con tres tipos de cervezas artesanas elaboradas por Vor Micro Brewery (Gijón), comentadas por el maestro cervecero, Damián Arana. Las cervezas que podrán degustarse serán: Vorágine (rubia), Latitud 43 (Pale Ale) y Avorigen (India Pale Ale).
Para cerrar la jornada dedicada a este Día Mundial del Queso de Leche Cruda se podrá degustar una cena, con menú elaborado a base de platos que incluyen este producto.
Los actos son de entrada libre para todo el público, a excepción de la cata (que tiene un precio de 12 € por persona) y la cena (que tendrá un precio especial de 20€ sin bodega).
Saneamiento ganadero
Técnicos de la Consejería de Desarrollo Rural han presentado esta semana en nuestro Ayuntamiento el calendario para esta Campaña, que se desarrollará los días 3, 9 y 10 de mayo, según el siguiente cuadro:
MARTES 03/05/2016
CAMÁS (EL JARDÍN, ARNERO, LA LLANIELLA, LA SIENRA, EL BIESCO, LA ROZA, LA PUERTA, NAVEDA, LA BOBIA, EL ESCOBAL, GRANDEÑO, INCÓS, LA PARTE, LA COTARIELLA, CERVERA, EL SIERRU, ARRIONDO, LA LLANA, MASES, OLES, CARABAÑO
LUNES 09/05/2016
(LA ENCRUCIJADA, HERIA, EL PANDO, ARBOLEYA, VIÑÓN, VALBUENA, MADIEDO, GÜERDIES, TRESCASA, NAREDO, GRAMEDO, GIRANES, BEULAR, CEREZALEU, EL CANTO, BOSPOLÍN, LA LLAVONA)
MARTES 10/05/2016
(LA CASUCA, NIAO, LA REBOLLADA, PEÑELLA, TORAZO, CASTIELLO, EL LLANO, FRESNO, LA LLANTADA, CANDONES, PIÑERA, SANTA EULALIA, SENDÍN, ARGAMIA, FARRICA, EL CAMPO, EL CUETO, PANDENES, VILLARES)
ESTA SEMANA EN CABRANES
Viernes, 15. Tute. Escuela de El Llano. 22:30. Campeonato quincenal organizado por la Asociación de Festejos de Fresnedo. Inscripción: 20 € por pareja. Premios: Lotes de jamones, de aceite y quesos. En los dos últimos celebrados ganaron, el Miércoles Santo 23 de marzo, Alberto (de Cesa) y Tomás (de Montecoya), con 23 parejas en la disputa. Y el viernes 1 de abril, Paco y Vicente (de Paraes) se impusieron a Daniel Menéndez –taxista de Cabranes- y a Jesús García -de El Peralín-, con un total de 32 parejas en competición.
Sábado, 16. Torazo. Hostería. Desde las 16 horas. Exposición de queserías asturianas y catas de queso y cerveza. (Más información en páginas 4 y 5).
Domingo, 17. Torazo. De 10:30 a 19:30. Taller de fotografía, gratuito, a cargo de Julio Calvo. El punto de encuentro será la Escuela. Con las imágenes realizadas se desarrollará un pequeño proyecto fotográfico.
Lunes, 18. Asesoramiento a Mujeres. Desde las 09:30.Vivero de Empresas. Sesión informativa grupal, gratuita, a cargo de la técnica, Marta García Fernández-Ahúja, sobre los primeros pasos para el inicio de una empresa (con ejemplos de casos reales). Más información en el teléf. 985.89.80.02
Jueves, 21. Torazo. Hostería, 12:00 horas. Acto de celebración de Torazo como uno de los Pueblos Más Bonitos de España. Inauguración del Distintivo.
CULTOS. Semana IV de Pascua. Nadie puede arrebatar al Padre sus hijos. Es la buena Noticia. Lecturas para este domingo: Hechos de los Apóstoles, Apocalipsis, Evangelio de Juan.
Sábado, 16 de Abril. Iglesia de Pandenes. Misa a las 12:00 horas.
Domingo, 17 de Abril
Iglesia de Viñón. Misa a las 10:00
Iglesia de Fresnedo. Misa a las 11:00
Iglesia de Torazo. Misa a las 12:00 horas, por Rosendo y Margarita Oliva (de Castiello) y por el hermano de ésta, Rafael Cayado Toyos (de Arriondo).
Iglesia de Santa Eulalia. Misa a las 13:00 horas. Por Lucía Corripio González (de Casa del Río); María del Carmen Vizcaíno Gallart (Carmela); Pilar Cuesta García, su hermano Casimiro y su hijo y ex Alcalde, Benjamín Prida Cuesta.
Jueves, 21 de Abril
Santa Eulalia. Residencia de Personas Mayores. Misa a las 17:15 para los residentes, con entrada libre. Torazo. Capilla de La Sienra. Misa a las 18 horas.
ADEMÁS
Museo de Viñón, cerrado. Continúa, desde la semana pasada y hasta nuevo aviso, por labores de mantenimiento y de mejora visual de instalaciones.
Exposición. Sobre “Vida en la flor del manzano”, con una excelente colección de fotografías y paneles. En la Casa de Cultura (primera planta del Ayuntamiento), hasta el 24 de abril.
Recordamos:
Ayudas a agricultores y ganaderos. Abierto el plazo, hasta el 30 de abril. Ayudas al alquiler de viviendas. Ampliado el plazo de solicitud hasta el 22 de abril. Tramitación en el Ayuntamiento.
Bonificaciones IBI. Abierto el plazo (preferente, hasta el 30 de abril; definitivo, hasta el 30 de junio) para solicitar bonificación. En el Ayuntamiento.
Selección de Xana. Abierta la fase de selección para Xana, Xanina y Damas del 37 Festival del Arroz con Leche. Inscripciones en el Ayuntamiento.
Excursión. De los Jubilados y Pensionistas, al País Vasco, del 20 al 22 de mayo. Inscripciones en el teléfono 606.04.16.50 (de Julián Huerta, presidente). Ya hay más de 50 inscritos, por lo que está garantizada su realización.
El Apunte: Las personas buenas son como el agua: Sólo las apreciamos cuando nos faltan.
EL TIEMPO EN CABRANES
Semana de agua. Incluso este sábado con previsión de tormentas vespertinas. Veremos ratos de sol (por ejemplo, el domingo) y de cielo cubierto, pero con predominio de lloviznas o chubascos. Las temperaturas no bajarán de 14º y llegarán el jueves a 17º, aunque con sensación térmica algo inferior. /Fuente: José Antonio Maldonado, meteorólogo. Elaboración propia.
ÍNDICE DE RIESGO DE INCENDIO FORESTAL
Viernes, 15 de Abril: 1
Sábado, 16 de Abril: 1
(Sólo podrán realizar quemas quienes posean autorización calificada con los números 1, 2 y 3).
El índice se califica de 0 (muy bajo) a 5 (muy alto). No disponemos del que se fije para los siguientes días. Consultarlo en cualquiera de estos números telefónicos: 112; ó 985.77.21.21. O en Prensa diaria.
La quema de residuos vegetales procedentes de trabajos realizados en finca, siempre que se efectúe en montones o cordones situados a más de cien metros de monte, matorral o pastizal alto y seco, no precisará de autorización específica.
HUELLA CABRANESA
¡Oh, la Fabada!
Dejaron huella, sí, el anterior fin de semana, varios cabraneses en Villaviciosa, con motivo de las XXIII Jornadas gastronómicas y culturales de les fabes.
Como ya dijimos, una amplia delegación -en torno a 15 miembros- de la Cofradía del Arroz con Leche participó, con otras 23 homónimas (algunas de Francia y de Portugal) en el III Gran Capítulo de los Amigos de este manjar, incluido el desfile desde el Teatro Riera hasta la Plaza del Ayuntamiento, donde se fotografiaron en su escalinata.
También, con la Banda de gaitas “El Gaitero”, desfilaron los hermanos David e Irene Muñiz Vallejo (de Santa Eulalia) y Román Cuadra (de Arriondo). Igualmente estuvo Gerardo Fabián.
Presididos, estos actos, en la Plaza cubierta, por el actual Alcalde maliayo (ex nuestro y natural de Piñera), Alejandro Vega Riego, quien, desprovisto de papeles y de nervios, tuvo una gran dialéctica final, tras el pregón.
Dicho pregón fue dado por la periodista y escritora candasina, María Teresa Álvarez, quien señaló lo siguiente:
Cuando me encargaron este pregón lo primero que pensé es si Carlos V habría probado la fabada cuando estuvo en Villaviciosa, pero a continuación me hice la siguiente reflexión: Creo que no, que Carlos V no pudo haber probado la fabada por- que de haberlo hecho habría venido muchas más veces aquí para poder degustarla, porque el Emperador era muy aficionado a la buena mesa.
Cuentan al respecto que cuando viajó a retirarse a Yuste venía muy enfermo de gota y dicen que podía soportar las inclemencias del camino pensando en lo bien que iba a disfrutar de las deliciosas truchas al llegar a Burgos. Con lo cual, de haber probado la fabada estoy segura de que hubiese vuelto.
Más tarde, al documentarme para escribir algo sobre la faba vi que esto no podía ser cierto, porque la faba llega a la Península Ibérica desde América y esto no pasa hasta el siglo XVII-XVIII, aunque haya quienes aseguran que en el XVI ya se cultivaban fabes en Asturias, pero no se hacía lo que hoy conocemos como la fabada. La primera noticia que hay escrita sobre la fabada es del año 1884 en el diario “El Comercio”, de Gijón.
La fabada es un plato contundente, enorme, maravilloso, donde probablemente se transgreden los cánones establecidos por la comedida dietética, pero con un resultado espectacular.
En el libro “La casa de Lúpulo”, su autor, Julio Camba, dice: La primera fabada que yo he tomado en mi vida me la ofreció, en Somió, don Melquíades Álvarez, y era tan buena que a causa de ella estuve a punto de ingresar en el Partido Reformista.
Es tal la armonía de sabores que se perciben al degustar la fabada que Paco Ignacio Taibo, en su Manual de la Fabada, cuenta que cuando un amigo, y excelente gourmet, le invitaba a comer una fabada, siempre decía: “Vamos a comer un poema”. Un poema, diría yo, épico.
ENTRE NOSOTROS
Agustín Oliveira. El hombre de porte respetuoso y suave andar que veíamos pasear por el parque biosaludable y entorno de la Residencia de Mayores de Santa Eulalia, Agustín Oliveira Díaz, falleció en dicho Centro a mediodía del pasado domingo, 10 de abril. Hijo de Manuel y de María Olvido, había nacido en Puentevega (Pravia) en agosto de 1936 y su despedida tuvo lugar en la iglesia y cementerio parroquial, y praviano, de Cordovero. Dedicó su vida laboral a la agricultura.
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Fe de errores. Aunque resulta deducible, debe entenderse con sumo gusto y no que sumo gusto lo que resultó publicado en la página 11 de nuestro número anterior (entradilla a la carta del Dr. Alfredo Suárez Mieses).
ÚLTIMA HORA
Inscripción de concursantes para el Festival. Este próximo miércoles, 20, se abrirá en el Ayuntamiento el plazo de inscripciones para participar en el Concurso del Festival del Arroz con Leche. Esta semana, Malaquías Morales suministró 120 kilos de arroz “La Muyerina” con el que se obsequiará a cada participante y sólo se está a la espera del suministro de leche solicitado a Central Lechera Asturiana para ofrecer también a quienes se inscriban.
Cerrada la inscripción para el mercado. Se ha alcanzado esta semana el tope de 40 puestos para el Certamen agroalimentario del Festival del Arroz con Leche, por lo que la organización lamenta no poder aceptar más peticiones.
EMPLEO/ EN CABRANES Y CONCEJOS PRÓXIMOS
Gijón. Comerciales de telefonía. Enviar currículo a administración_arroba_comunicalos.es. / (Esta oferta caduca el 6 de mayo)
Oviedo. 3 puestos de comercial de publicidad. Contacto en el teléfono 984.83.10.80 (Juan)./ (Esta oferta caduca el 23 de abril)
Gijón. Ayudante de camarero. Enviar currículo a gijon2014_arroba_hotmail.com / (Esta oferta caduca el 22 de abril)
Ribadesella. Recepcionista de hotel. Nivel de inglés alto. Enviar currículo a empleoasturias_arroba_hotmail.com / (Esta oferta caduca el 27 de abril)
Ribadesella. Camarero. Contactar con el 985.85.83.80 (de 11 a 2) o presentarse en el Restaurante-Sidrería Casa Basilio, en la calle Manuel Caso de la Villa, 50/ (Esta oferta caduca el 30 de abril)
UTILIDADES/ HORARIOS Y TELÉFONOS DE SERVICIO PÚBLICO LOCAL
Ayuntamiento: Oficina (de 08:00 a 15:00, de lunes a viernes. 985.89.80.02). Día de Atención Vecinal del Alcalde: Lunes. / Día de Atención semanal de la Trabajadora Social: Miércoles, de 10:00 a 13:00. / Oficina Técnica-Arquitecta: Lunes, de 09:00 a 14:00.
Consultorio Médico: 985.89.80.45. Cita previa: 985.71.73.16 (el 985.89.82.78 está anulado). Fines de semana y festivos: 112
Farmacia: 985.89.80.00. Del Licenciado Francisco Alberto López-Sela Fernández-Caveda. (Su horario: De 9 a 13:30 y de 16:00 a 19:00. Sábados: De 10:30 a 13. Para urgencias, con receta médica: 686.16.35.64).
Telecentro: De 15:00 a 20:00 horas, de lunes a viernes. Encargada: Noelia Muñío Sánchez.
Biblioteca: De 18:00 a 20:00, de lunes a viernes. Encargada: Loli Fabián Llavona.
Centro Asesor de la Mujer. Mancomunado. Cita previa: 637.89.85.76
Museo de la Escuela Rural de Asturias, en Viñón: Miércoles, viernes, sábado y domingo, de 11:00 a 14:00. Tarifas: Adultos: 2 €. Grupos de más de 20 personas: 1,50 €. Entrada gratuita los miércoles, y los niños hasta 12 años. Encargada: Loli Fabián. Teléfonos: 674.100.565 y 985.89.92.13
Parada de Taxi (Santa Eulalia): 689.51.85.32
Parada de Taxi -microbús- y autobuses (Camás): 985.92.37.13
Autos Cabranes: 985.89.07.61 / Línea regular de servicio para nuestro Concejo: Lunes y viernes, Villaviciosa-Infiesto, a las 09:30; e Infiesto-Villaviciosa, a las 12:30. Miércoles: Infiesto-Villaviciosa, a las 09:30; y Villaviciosa-Infiesto, a las 12:30. Pasando por Viñón, Santa Eulalia, Casas del Río y La Encrucijada.
Casa Rectoral (Sr.Cura-Párroco, Don Rubén Pulido González): 985.89.80.05
Residencia de Personas Mayores de Santa Eulalia (Directora: Jacqueline Zazo Miyar): 984.08.22.48
Oficina Bancaria (Caja Rural de Asturias. Director: Fernando Ginés Martínez Martínez): 985.89.80.40
Hacemos EL ECO DE CABRANES, edición digital: Enrique Corripio Monestina (redacción y contenidos, correo electrónico: encomo54_arroba_gmail.com), Laureano Corrales Pérez (Área informática), Noelia Muñío Sánchez (Área informática, Edición impresa y Difusión en la Red) y Dolores Fabián Llavona (Difusión impresa y gestión).
Última página..., por esta semana
Se buscan matrimonios… antiguos. Ha surgido en el Concejo una nueva iniciativa que tiene por objeto reunir a todas las parejas que hayan cumplido más de 40 años de matrimonio. Se basa la misma en que “tantos años construyendo una familia y trabajando por la educación y el bienestar de los hijos y nietos merecen un reconocimiento público lleno de alegría, gratitud y admiración”. Así se lo dice, a esas parejas, el promotor de la idea, don Rubén Pulido González (Párroco del Municipio), con quien los interesados deben contactar antes del 30 de mayo llamándole a su teléfono 637.89.13.97 o escribiéndole a su Correo electrónico pulidoruben_arroba_yahoo.es. El encuentro se celebrará el sábado 23 de julio en Covadonga, donde habrá una Celebración Eucarística en su Basílica, a las doce de la mañana. Se entregará a cada matrimonio una bendición particular y especial por escrito. “Es una buena oportunidad -concluye don Rubén- para revivir y recordar aquella ya lejana ceremonia de boda y renovar ante el Señor vuestro amor”. Los hijos, nietos y demás familia están invitados también. De parte de “los sacerdotes que hemos sido párrocos en Cabranes y en Celada”.
